كدام غذا براي كدام عضو مفيد است؟
رویداد۲۴ مصرف مواد غذایی مختلف به تمام گروه‌های سنی، به‌خصوص کودکان و نوجوانان، توصیه می‌شود به این دلیل که رشد سریعی دارند و نیاز بدنشان به مواد مغذی مختلف، زیاد است. از این رو، باید هر روز انواع میوهها، سبزی‌ها، گوشت و لبنیات را مصرف کنند و در هر وعده غذایی‌شان حداقل 3 گروه غذایی وجود داشته باشد.
در این مطلب به تاثیر هریک از مواد غذایی بر اعضای مختلف بدن و نیاز هریک از اعضا به مواد غذایی مختلف پرداخته ایم:
مغز
کلم بروکلی، گردو، بادام‌زمینی، بادام، شکلات تلخ، بذر کتان، آلبالو، ماهی سالمون، قهوه، آواکادو، غلات
سینه(پستان)
هندوانه، انگور قرمز، گوجهفرنگی، اسفناج، انواع لوبیا، چای سبز و سیاه ، ماهی سالمون، ماهی‌های پرچرب، کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، کلم و شلغم
چشم
ماهی ساردین، ماهی سالمون، هویج، فلفل دلمهای، کلم بروکلی، کلم بروکسل، اسفناج
ریه
کلم بروکلی، ماهی سالمون، ماهی‌های پرچرب (ساردین، ماهی تن)، گردو، تمشک، لوبیا قرمز و چیتی و سیاه، سیب و آب سیب، آب، قیسی
قلب
گردو، بادام، جو دوسر، روغن زیتون، آواکادو و ماهی سالمون
آنتی‌اکسیدان‌ها
ماهی سالمون، کلم بروکلی، کلم، گردو، بادام، بادام‌زمینی،بادام‌هندی، پسته، فندق، تمشک، شاه‌توت، قره‌قاط، آلبالو، توتفرنگی، سیبزمینی، اسفناج، میوه خشک، چغندر،موز، طالبی، مارچوبه، آرتیشو، آلو، چای سبز، لوبیاچیتی و قرمز، کشمش، آب سیب، آب گوجهفرنگی، آب انار، آب گریپ‌فروت، هویج
افزایش دهنده کلسترول خوب یا HDL
ماهی سالمون، ماهی‌های پرچرب، غلات کامل (جو دوسر و جو)، شکلات تلخ، میوه و سبزیجات با برگ سبز، سیر، گردو، بادام، کره بادام‌زمینی، دانه بذر کتان، لوبیا سویا، آب‌پرتقال، لوبیا
پوکی استخوان
ماهی سالمون، شیر و محصولات لبنی، کلم بروکلی و سبزیجات با برگ سبز، ساردین، بادام، غلات و آب‌میوه غنی شده با کلسیم
حافظه
ماهی سالمون، شکلات، روغن زیتون، قهوه،سیر، سیب، پیاز، اسفناج
کلیه
گل‌کلم، تمشک، آلبالو، توتفرنگی، قره‌قاط، گیلاس، انگور قرمز، روغن زیتون، سیر، پیاز، سیب، فلفل دلمهای قرمز، اسفناج، آب، جعفری، ماهی سالمون، کلم بروکلی
گوش
ماهی سالمون، سیر، زردچوبه، زنجفیل
کبد
کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، بادام، لوبیا، جو دوسر، آلبالو، چای، سویا، اسفناج، کدو، ماست، لیموترش، سرکه، آرتیشو، سیر، پیاز، لبو، آلو، کشمش، تمشک، شاه‌توت، پرتقال، گریپ‌فروت قرمز، طالبی، گلابی، سیب، نعنا کوهی، ماهی سالمون
پروستات
کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، کلم، گوجهفرنگی، آب انار، زردچوبه، بذر کتان، ماهی سالمون، چای سبز، بادام برزیلی، سیر، پیازچه
کاهش دهند قند خون
نان جو و جوی دو سر، برنج قهوه‌ای، کلم بروکلی،پیاز، سیر، دارچین، زردچوبه، شنبلیله، لوبیاچیتی، لوبیا سیاه، لوبیا چشم‌بلبلی، نخود ، عدس، اسفناج، کاهو، انواع بادام (به میزان کم)، ماهی سالمون، تخم کدو، بذر کتان، شکلات، چای سبز، مرکبات، آواکادو، آلبالو، گیلاس، سرکه سیب، 7تا 8 لیوان آب در روز، لبنیات کم‌چرب قهوه، توتفرنگی، سینه مرغ، گوشت قرمز بدون چربی (توضیح: در بیماری قند از خوردن نان سفید، برنج سفید، سیبزمینی، نوشابه، قند، شکر، مربا، آب‌نبات و به‌طورکلی شیرینی‌جات باید جدا خودداری شود)
ضد سرطانها
ماهی سالمون، کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، کلم، هیچ، گوجهفرنگی، زردچوبه، فلفل تند، انجیر، بذرکتان، سیر، پیاز، پرتقال، لیمو، بادامها، تمشک، انگور قرمز و سیاه، گریپ‌فروت، چای سبز، انواع میوهها، انواع سبزیجات، رزماری
باز کننده عروق
گردو، بادام، پسته، شکلات تلخ، غلات کامل، سیب با پوست، گلابی با پوست، انجیر خشک شده، موز، کشمش، تمشک، توتفرنگی، ماهی سالمون، عدس، لپه، لوبیا سیاه
کاهش فشارخون
کلم بروکلی، سبزیجات با برگ سبز (خصوصاً اسفناج)، ماهی سالمون، ماهی آزاد، ماهی تون، موز، سیر، پیاز، مرکبات(خصوصاً گریپ‌فروت)، لوبیا (خصوصاً سیاه، سفید، قرمز و چیتی)، سیبزمینی تنوری، انجیر،غلات کامل، سینه یا فیله مرغ، شکلات تلخ 70درصد،آواکادو،کشمش، آلبالو، تمشک، شاتوت، اخته، خرما،آلوبخارا، هلو، قیسی، پودر کاکائو، لوبیا سویا، تخم آفتابگردان بدون نمک، لبنیات کم‌چرب، حبوبات، نخودفرنگی، قارچ، سیب، انگور، آب، آب انار.
