طرز تهیه شیش کباب لذیذ؛ یک کباب متفاوت و خوشمزه
در این آموزش طرز تهیه شیش کباب غذای فرنگی بی نظیر و فوق العاده خوشمزه را در اختیار شما کدبانو‌های عزیز و گرامی قرار داده ایم که امیدواریم از طعم بی نظیر این کباب فرنگی نهایت لذت را ببرید.
رویداد۲۴ کباب سیخی یا شیش کباب برگرفته از نام ترکی شیش که به معنای سیخ است می‌باشد و شما می‌توانید این نوع کباب را به روش‌های مختلفی بپزید. شیش کباب به دلیل تنوعی که در رنگ مواد کبابی شده دارد می‌تواند انتخابی عالی برای افرادی باشد که تمایل دارند سفره شان پر از رنگ‌های متنوع باشد. در دستور ساخت شیش کباب از گوشت و پیاز و فلفل دلمه‌ای و ماست پرچرب و آبلیمو و گوجه فرنگی ریز و زعفران و فلفل سیاه و سیر و روغن زیتون و نعناء و نمک استفاده می‌شود.
گوشت کبابی از انواع غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار است و انواع مختلفی دارد. دونر کباب، شیش کباب، کباب یونانی و کباب بلغاری از انواع غذا‌های کبابی فرنگی هستند و اگر شما به پخت گوشت کبابی علاقه‌مند هستید بهتر است از تهیه این غذا‌های بی نظیر غافل نشوید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب بلغاری + نکته های کلیدی
طرز تهیه شیش کباب
مواد لازم
پیاز ریز سفید: ۳۰۰ گرم
فیله گوساله و یا گوشت راسته: یک کیلوگرم
فلفل دلمه‌ای رنگی: سه عدد
ماست پرچرب: ۲۰۰ گرم
آبلیمو: دو قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی ریز: ۱۲ عدد
پیاز رنده شده: دو قاشق سوپخوری
زعفران: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری
سیر: دو حبه
روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
نعناء تازه: ۵۰ گرم
نمک: به مقدار لازم
روش پخت شیش کباب
برای تهیه شیش کباب ابتدا زعفران را درون مقداری آبجوش حل کنید سپس زعفران دمکرده را درون ماست بریزید و پیاز رنده شده و سیر خرد شده و نعنا و فلفل و روغن زیتون و آبلیمو را به مخلوط ماست و زعفران اضافه کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه شیش کباب گوشت خرد شده به شکل مکعب‌های کوچک را درون مخلوط ماست به مدت ۱۰ تا ۱۲ ساعت بخوابانید و بعد از مدت زمان ذکر شده پیاز پوست کنده شده و فلفل دلمه‌ای خرد شده و گوجه فرنگی و گوشت را به صورت یکی در میان به سیخ بکشید سپس سیخ‌ها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت‌ها و سبزیجات کبابی شوند. کباب‌ها را درون دیس بکشید و روی آن‌ها کره و مقداری نمک بریزید و به همراه برنج این غذای خوشمزه را میل کنید.
در این مطلب با دستور تهیه شیش کباب آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این غذای بی نظیر در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
منبع: آرگا
گوشت کبابی از انواع غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار است و انواع مختلفی دارد. دونر کباب، شیش کباب، کباب یونانی و کباب بلغاری از انواع غذا‌های کبابی فرنگی هستند و اگر شما به پخت گوشت کبابی علاقه‌مند هستید بهتر است از تهیه این غذا‌های بی نظیر غافل نشوید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب بلغاری + نکته های کلیدی
طرز تهیه شیش کباب
مواد لازم
پیاز ریز سفید: ۳۰۰ گرم
فیله گوساله و یا گوشت راسته: یک کیلوگرم
فلفل دلمه‌ای رنگی: سه عدد
ماست پرچرب: ۲۰۰ گرم
آبلیمو: دو قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی ریز: ۱۲ عدد
پیاز رنده شده: دو قاشق سوپخوری
زعفران: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری
سیر: دو حبه
روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
نعناء تازه: ۵۰ گرم
نمک: به مقدار لازم
روش پخت شیش کباب
برای تهیه شیش کباب ابتدا زعفران را درون مقداری آبجوش حل کنید سپس زعفران دمکرده را درون ماست بریزید و پیاز رنده شده و سیر خرد شده و نعنا و فلفل و روغن زیتون و آبلیمو را به مخلوط ماست و زعفران اضافه کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه شیش کباب گوشت خرد شده به شکل مکعب‌های کوچک را درون مخلوط ماست به مدت ۱۰ تا ۱۲ ساعت بخوابانید و بعد از مدت زمان ذکر شده پیاز پوست کنده شده و فلفل دلمه‌ای خرد شده و گوجه فرنگی و گوشت را به صورت یکی در میان به سیخ بکشید سپس سیخ‌ها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت‌ها و سبزیجات کبابی شوند. کباب‌ها را درون دیس بکشید و روی آن‌ها کره و مقداری نمک بریزید و به همراه برنج این غذای خوشمزه را میل کنید.
در این مطلب با دستور تهیه شیش کباب آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این غذای بی نظیر در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
منبع: آرگا
خبر های مرتبط
