غذاهایی علت ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند!
رویداد۲۴| به نقل از بهداشت نیوز، خوراکیهای فوقفرآوریشده مانند تنقلات بستهبندی، نان صنعتی، غلات صبحانه شیرین، نودل فوری و پیتزای یخزده در دهههای اخیر جایگاه پررنگی در رژیم غذایی ما پیدا کردهاند.
همزمان، شیوع سرطان کولورکتال (روده بزرگ و راستروده) که پیشتر بیشتر در سنین بالا دیده میشد، در افراد زیر ۵۰ سال رو به افزایش است. این بیماران معمولاً دیرتر تشخیص داده میشوند و شانس بقای کمتری دارند؛ موضوعی که توجه متخصصان را به نقش تغییرات غذایی در سلامت جلب کرده است.
در پژوهشی تازه، دادههای سلامت و نتایج آندوسکوپی بیش از ۲۹ هزار زن آمریکایی طی دو دهه بررسی شد. نتایج نشان داد زنانی که بیشترین میزان غذاهای فوقفرآوریشده مصرف میکردند، ۴۵ درصد بیشتر از کسانی که کمترین مصرف را داشتند در معرض خطر آدنوم (رشدهای غیرطبیعی یا پولیپهای روده که میتوانند سرطانی شوند) قرار داشتند.
بیشتر پولیپها خوشخیماند، اما برخی در طول زمان به سرطان تبدیل میشوند. یافتهها نشان میدهد هرچه مصرف این نوع غذاها بیشتر باشد، احتمال بروز پولیپ نیز بالاتر میرود.
متخصصان تأکید میکنند کاهش مصرف خوراکیهای فوقفرآوریشده ـ که معمولاً سرشار از قند، نمک، چربی اشباع و افزودنیها هستند ـ میتواند به کاهش روند رو به رشد سرطان کولورکتال زودهنگام کمک کند. این نتیجه حتی پس از در نظر گرفتن عوامل دیگری مانند چاقی و کمبود فیبر نیز معتبر باقی ماند.
این تحقیق که در نشریه JAMA Oncology منتشر شده، رابطه قطعی میان این غذاها و سرطان را اثبات نمیکند، اما شواهدی ارائه میدهد که نشان میدهد رژیم غذایی میتواند بر خطر ابتلا به بیماریهای جدی اثرگذار باشد.
